{"id":8551,"date":"2020-04-29T09:10:29","date_gmt":"2020-04-29T09:10:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amotravel.it\/?p=8551"},"modified":"2020-05-25T09:48:25","modified_gmt":"2020-05-25T09:48:25","slug":"la-cucina-vietnamita-con-un-dolce-dessert-tipico-2-201704253489","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/la-cucina-vietnamita-con-un-dolce-dessert-tipico-2-201704253489\/","title":{"rendered":"La cucina vietnamita con dolce dessert tipico"},"content":{"rendered":"

Vietnam \u00e8 famoso per la cucina diversicata e abbondante. I visitatori nazionali e internazionali conoscono la cucina del Vietnam non solo attraverso i piatti salati come Pho (vermicelli di riso con manzo), bun cha o involtini primavera vietnamiti ma anche i dolci tradizionali. Quando si parla dei dolci vietnamiti non si pu\u00f2 dimenticare Che (porridge dolce o zuppa dolce dessert) il quale crea lo spirito della cucina del Vietnam. Questo articolo presenter\u00e0 a voi alcuni tipi di porride meglio conosciuti del Paese.<\/em><\/p>\n

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  1. Che con ong<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Si tratta di un piatto tradizionale del Capodanno vietnamita (Il Tet) sopprattutto a nord, in inverno si mangia \u2018Che con ong\u2019 molto perch\u00e9 questo piatto ha il gusto speziato dello zenzero che \u00e8 corrisponde al freddo dei primi giorni dell\u2019anno.<\/p>\n

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    Si chiama Che, per\u00f2, Che con ong ha forma e gusto come riso glutinoso vietnamita. Il piatto \u00e8 dolce con il gusto di miele e l\u2019aroma dello zenzero.<\/p>\n

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    1. Che ba cot<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      \u2018Che ba cot\u2019 \u00e8 un piatto tradizionale preferito da tante persone. Nei giorni freddi, \u00e8 molto bello che si possa mangiare una tazza di \u2018Che ba cot\u2019 caldo insieme al riso glutinoso e fagioli verdi al vapore.<\/p>\n

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      Questo piatto \u00e8 un\u2019unicit\u00e0 della cucina vietnamita. Non si sa da dove viene il nome di \u2018Che ba cot\u2019, per\u00f2 dal passato, questo piatto \u00e8 preferito da molte persone in inverno.<\/p>\n

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      1. Che do den (porridge dolce di fagioli neri)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Si tratta di un piatto amato degli abitanti vietnamiti sia in estate con Che freddo che in inverno con Che caldo che crea il calore umano del Nord.<\/p>\n

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        In qualunque stagione in Vietnam, provare questo Che che contiene i fagioli sottili, non troppo dolci insieme agli altri ingredienti, si pu\u00f2 sentire lo spirito della cucina vietnamita nel piatto.<\/p>\n

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        1. Che com (porridge di riso verde)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          L\u2019autunno \u00e8 la stagione del riso verde ad Hanoi. Il gusto appiccicoso e unico di Com (riso verde) corrisponde all\u2019aroma fresca della foglia dei fiori di loto che esalta la specialit\u00e0 di Com per questo motivo, Com diventa un piatto semplice e preferito da tante persone. Oltre a mangiare fresco, si pu\u00f2 inventare anche numerosi piatti con Com: Com fritto, torta di Com, gelato\u2026 e anche Che com.<\/p>\n

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          1. Che troi nuoc<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Che troi nuoc \u00e8 un piatto tradizionale nella festa del cibo freddo o 15esimi giorni di ogni mese (secondo calendario lunare) quando si fa culto in pagoda o tempio. Oggigiorno, ci sono tante ricette di questo piatto con diversi ingredienti, per\u00f2 la ricetta preferita \u00e8 ancora quella tradizionale che non \u00e8 molto difficile da fare.<\/p>\n

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            Si tratta di palline di pasta di fagioli mungo ricoperti con una pastella di farina di riso glutinoso, che vengono servite calde in un liquido denso (di colore brunito oppure trasparente) composto di acqua, zucchero e radici di zenzero fresco grattugiate, ed infine guarnite con semi di sesamo.<\/p>\n

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            1. Che b\u00e0 ba<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Si chiama \u2018Che b\u00e0 ba\u2019 perch\u00e9 questo piatto \u00e8 buono, unico come una ragazza bella del Delta del Mekong che porta un vestito tradizionale il quale si chiama \u2018Ao ba ba\u2019. Si tratta di un vestito semplice per\u00f2 crea un\u2019attrazione per la donna. \u2018Che ba ba\u2019 contiene diversi ingredienti i quali sono: patata dolce, orrechi di Giuda, taro, alga marina\u2026 tutti quelli creano un piatto attraente.<\/p>\n

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              1. Che hat sen (porridge dolce di semi di loto)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                Dal passato, semi di loto sono utilizzati per cucire i piatti per i nobili, Che sen era uno dei cibi prelibati in quell\u2019epoca. Che hat sen con zucchero \u00e8 un piatto semplice, non \u00e8 molto difficile da fare e \u00e8 preferito da molti vietnamiti.<\/p>\n

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                1. Che chuoi (porridge di banana)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  In Vietnam, ci sono tanti villaggi che piantano banana. Banana \u00e8 un frutto utile che aiuta tanto alla salute . Con banana, i vietnamiti possono creare diversi piatti deliziosi come: torta fritta di banana, banana alla griglia\u2026 tra cui c\u2019\u00e8 Che chuoi. Mnagiando Che chuoi, si pu\u00f2 sentire la dolcezza della banana tritata, il gusto saporito del succo di cocco tutti i quali crea un piatto indimenticabile del Vietnam.<\/p>\n

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                  1. Che kho (Torta di fagiolo mungo verde)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                    Che kho \u00e8 una specialit\u00e0 di Hanoi, in ogni Capodanno, sul vasoio di culto tradizionale degli abitanti dev\u2019esserci questo piatto. Che kho porta lo spirito, la quintessenza della cucina vietnamita. Il gusto buono, la dolcezza di Che kho attraggono tanti clienti. Il particolare di questo piatto \u00e8 che non c\u2019\u00e8 l\u2019acqua. Si cucina fagilo mungo verde con lo zucchero e poi si mette in una forma, sulla torta si spargere sesami fritti.<\/p>\n

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                    1. Che nhan hat sen (porridge di longan e semi di loto)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                      Si tratta di un dolce di Hue che richiede un cuoco molto meticoloso da farlo. Ora, Che di longan e semi di loto diventa pi\u00f9 conmune in diverse regioni, tra cui c\u2019\u00e8 Hanoi. I semi freschi di loto insieme a longan bianco e dolce creano un che sia popolare sia gentile.<\/p>\n

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                      Oltre alle zuppe dolci presentate, i visitatori potrebbero anche altre: che buoi cot dua (porridge dolce di polpa di pompelmo e succo di cocco), che di mais, che lam, che di fagioli verdi, banh troi tau\u2026ecc.<\/p>\n

                      Indirizzi da provare Che<\/strong><\/p>\n

                      Che \u00e8 un piatto tradizionale del Vietnam, arrivando a qualsiasi citt\u00e0 i turisti possono trovare i luoghi dove se lo vende con diversi colori, gusti da scegliere. Ecco alcuni indirizzi consigliati ai clienti.<\/p>\n

                      * Hanoi<\/strong><\/p>\n

                      Se si viaggia ad Hanoi, la citt\u00e0 famosa per diversi tipi di Che tradizionale, non \u00e8 molto difficile da trovare un ristorante buono di Che.<\/p>\n

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                      Che della signora Thom \u2013 via Quan Thanh<\/strong><\/p>\n

                      Avendo un gusto semplice, tradizionale, Che della signora Thom attrae tanti clienti. Il ristorante funziona oltre 40 anni ad Hanoi.<\/p>\n

                      In estate, nel menu del ristorante, ci sono Che di fagioli neri, di fagioli verdi e Che di semi di loto insieme a diversi ingredienti. In inverno, in aggiunta alle zuppe dolci estative, ci sono anche Che di sesami neri (Chi ma phu), Che liquido di fagiolo mungo verde (Luc tau xa) e torta galleggiante (Banh troi tau). Si trattano delle zuppe dolci familiari, semplici per i vietnamiti per\u00f2, la signora Thom le cucina molto attentamente per cui il suo ristorante attrae sempre tanti clienti ogni giorno.<\/p>\n

                      Che di Muoi Sau \u2013 via Ngo Thi Nham<\/strong><\/p>\n

                      Che di Muoi Sau \u00e8 famoso per essere un ristorante \u2018intollerante\u2019 perch\u00e9 anche se la sua et\u00e0 \u00e8 oltre ai due secoli, il ristorante vende soltanto Che tradizionali. Nei giorni speciali del Vietnam come la festa del cibo freddo, Che di Muoi Sau accoglie sempre tanti clienti perch\u00e9 i suoi piatti di Banh troi e banh chay sono valutati di rimanere lo spirito di Hanoi vecchia.<\/p>\n

                      Che di Bon mua (quattro stagioni) \u2013 via Hang Can<\/strong><\/p>\n

                      Rispetto agli altri ristoranti di Che, Che di Bon mua ha un gusto diverso pur\u00a0 avendo le stesse zuppe dolci tradizionali.<\/p>\n

                      Il ristorante si trova in via Hang Can e \u00e8 sempre pieno dei clienti. Oltre a Che di fagioli neri, di fagioli verdi, di semi di loto, i piatti pi\u00f9 buoni sono Che liquido di fagiolo mungo verde e torta galleggiante con il gusto speciale del succo di cocco e il brodo dolce, attraente.<\/p>\n

                      * Sai Gon (HCMC)<\/strong><\/p>\n

                      A Sai Gon, trovare un ristorante di Che tradizionale non \u00e8 facile come ad Hanoi, comunque ci sono ancora alcuni ristoranti da provare. I visitatori possono venire a questi indirizzi per provare.<\/p>\n

                      Che di Hien Khanh<\/strong><\/p>\n

                      Che di Hien Khanh \u00e8 uno dei ristoranti pi\u00f9 annoso a Sai Gon. Il ristorante \u00e8 nato nel 1959, il suo nome deriva da un villaggio di Nam Dinh. Che di Hien Khanh ha l\u2019et\u00e0 di oltre 50 anni fino a adesso attrae tanti clienti ogni notte, non solo per il buon gusto ma anche per lo spirito della vita in ogni tazza di Che.<\/p>\n

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                      La cosa speciale di Che del ristorante \u00e8 nell\u2019acqua zuccherata si mette gelsomini perci\u00f2 quando si mangia, si pu\u00f2 sentire il profumo dei fiori il quale \u00e8 indimenticabile. Inoltre, sul tavolo ci sono anche diversi tipi di torta come torta di fagiolo mungo verde, torta sottile, torta degli sposi\u2026ecc.<\/p>\n

                      Xoi che di Bui Thi Xuan<\/strong><\/p>\n

                      Xoi che di Bui Thi Xuan ha diversi rami, per\u00f2 il ramo in via Bui Thi Xuan, numero 111 \u00e8 pi\u00f9 pieno dei clienti. Il ristorante \u00e8 decorato principalmente con il verde. Il ristorante \u00e8 famoso per le zuppe dolce fredde. Inoltre, xoi che di Bui Thi Xuan \u00e8 valutato di essere uno dei ristoranti pi\u00f9 buono della citt\u00e0.<\/p>\n

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                      Che di Ky Dong<\/strong><\/p>\n

                      Si tratta di un ristorante che ha 20 anni di anzianit\u00e0 ed \u00e8 famoso per porridge dolce come Che con diversi ingredienti, Che di castagna d\u2019acqua con fogioli verdi, gelatina di fagioli verdi\u2026ecc. Oltre a Che, ci sono anche i piatti della merenda come zuppa di granchio, riso glutinoso salato\u2026ecc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Vietnam \u00e8 famoso per la cucina diversicata e abbondante. I visitatori nazionali e internazionali conoscono la cucina del Vietnam non solo attraverso i piatti salati come Pho (vermicelli di riso con manzo), bun cha o involtini primavera vietnamiti ma anche i dolci tradizionali. 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