{"id":5890,"date":"2019-10-14T03:27:58","date_gmt":"2019-10-14T03:27:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amotravel.it\/?p=5890"},"modified":"2019-10-25T08:23:11","modified_gmt":"2019-10-25T08:23:11","slug":"phu-quoc-funghi-tram","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-funghi-tram\/","title":{"rendered":"[ Phu Quoc ] Cosa mangiare: i funghi tram | Amotravel.it"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante la scoperta culturale in qualsiasi luogo, un\u2019attivit\u00e0 che non manca mai \u00e8 quella di assaggiare le specialit\u00e0 locali. E quindi la domanda pi\u00f9 comune nonch\u00e9 pi\u00f9 fatta dai turisti che hanno messo piede sull\u2019<a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/category\/isola-phu-quoc\/\">isola di Phu Quoc<\/a> \u00e8 sempre la stessa: Qual \u00e8 il cibo pi\u00f9 buono e anche pi\u00f9 tipico in quest isola? La risposta non \u00e8 nient\u2019altro che i<strong> funghi Tram<\/strong> \u2013 le tante specie diverse di funghi che crescono nelle foreste di mangrovie.<\/span><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-funghi-tram\/#Che_cosa_sono_I_funghi_Tram\" >Che cosa sono I funghi Tram?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-funghi-tram\/#La_zuppa_di_funghi\" >La zuppa di funghi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-funghi-tram\/#Dove_mangiare_la_zuppa_di_funghi_Tram_a_Phu_Quoc\" >Dove mangiare la zuppa di funghi Tram a Phu Quoc<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-funghi-tram\/#Dove_comprare_i_funghi_a_Phu_Quoc\" >Dove comprare i funghi a Phu Quoc<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Che_cosa_sono_I_funghi_Tram\"><\/span><em><strong>Che cosa sono I funghi Tram?<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&gt;&gt; <a href=\"https:\/\/vagabondinasia.com\/pho-bo-il-gusto-indimenticabile-del-vietnam-201703063218\">Pho bo: una specialit\u00e0 vietnamita da non perdere!!<\/a><\/p>\n<p>&gt;&gt; <a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-fare-2-giorni\/\">2 giorni a Phu Quoc: Cosa fare?<\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Intorno al mese di marzo o aprile secondo il calendario lunare, quando piove spesso, sul tappeto di foglie che stanno marcendo i funghi di Tram proliferano rapidamente. I funghi di Tram si presentano in varie forme, dimensioni e anche colori, perch\u00e9 appartengono a tante specie diverse di funghi. Questi funghi crescono solo nella foresta sono difficili da trovare e devono in genere essere raccolti non molto tempo dopo la pioggia.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5893\" aria-describedby=\"caption-attachment-5893\" style=\"width: 666px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5893\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-3.jpg\" alt=\"\" width=\"666\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-3.jpg 666w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-3-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 666px) 100vw, 666px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5893\" class=\"wp-caption-text\">Funghi Tram<br \/>\n(Foto: dulichdaophuquoc.org)<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I funghi sono costituiti al 90% di acqua, non contengono grassi, ma sono ricchissimi di minerali essenziali, proteine, vitamine e molto gustosi quando vengono cotti. La versatilit\u00e0 dei funghi di Tram permette agli abitanti di Phu Quoc di creare tanti piatti che non sono deliziosi, ma anche molto nutrienti.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_zuppa_di_funghi\"><\/span><em><strong>La zuppa di funghi<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_5891\" aria-describedby=\"caption-attachment-5891\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5891\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-1.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-1.jpg 600w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-1-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-1-250x166.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5891\" class=\"wp-caption-text\">Funghi Tram<br \/>\n(Foto: Pinterest)<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Infatti, il fungo di Tram, noto anche come fungo melaleuca o semplicemente funghi della foresta, \u00e8 un ingrediente molto importante ed \u00e8 usato in tanti piatti locali, tra cui la zuppa di funghi. Si tratta di un piatto davvero imperdibile grazie al sapore pieno, delicato e armonioso. Ottenuto da un po\u2019 di funghi, erba cipollina, carne (di pollo, maiale, gamberi o seppie)\u2026 e spezie come sale, pepe, aglio, salsa di pesce. Tutti contribuiscono a dare alla zuppa un aroma attraente nonch\u00e9 irresistibile che si pu\u00f2 sentire anche da lontano.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dove_mangiare_la_zuppa_di_funghi_Tram_a_Phu_Quoc\"><\/span><em><strong>Dove mangiare la zuppa di funghi Tram a Phu Quoc<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Potete trovare una vasta gamma di ristoranti di lusso e anche semplici ristoranti da street food che offrono questo piatto tipico. Di seguito vi presentiamo alcuni particolarmente famosi e che si trovano in posizioni convenienti. Se vi fermate in un ristorante tra questi seguenti una zuppa a base di funghi vi coster\u00e0 intorno ai 60.000\/80.000 dong.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Song Xanh restaurant 30\/4 road, 1 area, Dong Duong, Phu Quoc, Kien Giang<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zen Restaurant 30\/4, 1 Road, Duong Dong town, Phu Quoc, Kien Giang<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quoc Anh restaurant 55 30\/4 street<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vuon Tao Restaurant Cua Lap, Duong To Commune, Phu Quoc, Kien Giang<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dove_comprare_i_funghi_a_Phu_Quoc\"><\/span><em><strong>Dove comprare i funghi a Phu Quoc<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_5892\" aria-describedby=\"caption-attachment-5892\" style=\"width: 480px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5892\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-2.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"321\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-2.jpg 480w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-2-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-2-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-2-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Funghi-Tram-2-250x166.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5892\" class=\"wp-caption-text\">Funghi Tram<br \/>\n(Foto: Pinterest)<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Come sapete, I funghi non crescono tutto l\u2019anno. A causa della stagionalit\u00e0, i funghi tram vengono anche essiccati o congelati. Questo processo di essiccazione o congelazione garantisce una preservazione pi\u00f9 durevole senza usare conservanti. Quindi al vostro rientro in Italia, potreste portare con voi un po\u2019 di funghi essiccati in modo da variare I vostri soliti piatti e anche replicare I piatti a base di funghi che abbiate assaggiato a Phu Quoc. I funghi sono disponibili presso il mercato di Duong Dong oppure nel<strong> villaggio di Ham Ninh<\/strong> con prezzi accessibili.<\/span><\/p>\n<p><em>Buon appetito e buon viaggio!!<\/em><\/p>\n<p>Fonte: <a href=\"http:\/\/isolaphuquoc.com\">isolaphuquoc.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante la scoperta culturale in qualsiasi luogo, un\u2019attivit\u00e0 che non manca mai \u00e8 quella di assaggiare le specialit\u00e0 locali. 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