{"id":5860,"date":"2019-10-11T08:58:30","date_gmt":"2019-10-11T08:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amotravel.it\/?p=5860"},"modified":"2019-10-25T08:22:49","modified_gmt":"2019-10-25T08:22:49","slug":"phu-quoc-cosa-mangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-mangiare\/","title":{"rendered":"[ Phu Quoc ] 6 piatti tipici da non perdere!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>[ Phu Quoc ] 6 piatti tipici da non perdere!<\/strong><\/span><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-mangiare\/#Insalata_di_aringhe\" >Insalata di aringhe<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-mangiare\/#Capasanta_grigliata_con_sale_e_peperoncino\" >Capasanta grigliata con sale e peperoncino<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-mangiare\/#Trachurus_alla_griglia\" >Trachurus\u00a0alla griglia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-mangiare\/#Il_riccio_di_mare\" >Il riccio di mare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-mangiare\/#Granchio_di_Ham_Ninh\" >Granchio di Ham Ninh<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-mangiare\/#Banh_tet_%E2%80%93_Torta_di_riso_in_foglia_di_palma\" >Banh tet \u2013 Torta di riso in foglia di palma<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p class=\"c0\"><span class=\"c1\"><em>\u201cCosa mangiare a Phu Quoc?\u201d<\/em> \u00e8 una domanda che molti viaggiatori sono interessanti e cercano sempre quando vanno sull\u2019isola di Phu Quoc. Immergetevi non solo nelle belle acque delle spiagge della nostra isola preferita ma anche nelle tradizioni culinarie locali. E per rispondere a questa domanda, vorremmo condividere con voi una lista di 6 piatti tipici deliziosi che dovreste provare quando venite a <a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/category\/isola-phu-quoc\/\">Phu Quoc<\/a>. Sicuramente non vi deluderanno.<\/span><\/p>\n<p class=\"c0\"><em>&gt;&gt; <a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-esenzione-dal-visto\/\"><span style=\"font-size: 12pt;\">L\u2019esenzione dal visto per Phu Quoc<\/span><\/a><\/em><\/p>\n<p><em>&gt;&gt; <a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-ottimi-hotel\/\">5 ottimi hotel a Phu Quoc<\/a><\/em><\/p>\n<p><em>&gt;&gt; <a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/category\/cosa-vedere-in-vietnam\/\">Cosa vedere in Vietnam<\/a><\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Insalata_di_aringhe\"><\/span><strong><span class=\"c5\">Insalata di aringhe<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p class=\"c0\"><span class=\"c1\">Essendo uno dei piatti tipici con il vero sapore del mare dell\u2019isola di Phu Quoc,<em> l\u2019insalata di aringhe<\/em> \u00e8 amata da molte persone. La combinazione della carne di pesce fresca e cruda con ingredienti semplici come cipolle, cipolle rosse, cocco grattugiato crea un piatto \u201cdeliziosamente irresistibile\u201d.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5863\" aria-describedby=\"caption-attachment-5863\" style=\"width: 750px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5863\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Insalata-di-aringhe.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Insalata-di-aringhe.jpg 1080w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Insalata-di-aringhe-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Insalata-di-aringhe-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Insalata-di-aringhe-320x240.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5863\" class=\"wp-caption-text\">Insalata di aringhe\u00a0&#8211; uno dei piatti tipici di Phu Quoc (Foto: Pinterest)<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"c0\"><span class=\"c1\">Sebbene sia un piatto rustico, per preparare questo piatto richiede molta raffinatezza. Dopo aver lavato e tolto alcuni parti del pesce, cio\u00e8 le squame, le pinne, la testa, l\u2019intestino e la coda, il cuoco prender\u00e0 solo la carne su entrambi i lati e dovr\u00e0 tagliare i pesci a fette molto sottili per spremere l\u2019insalata. \u00a0Poi user\u00e0 succo di limone, peperoncino tagliato sottile, cipolla affettata il tutto da mescolare insieme. Con la carta di riso, si avvolger\u00e0 i pesci freschi con una serie di verdure ed\u00a0erbe della giungla\u00a0freschissime per esaltare l\u2019alternanza di sapori e poi si immerger\u00e0 in una salsa speciale. Fatto di chili, aglio, arachidi fritte, la salsa \u00e8 un\u2019armonia di combinazioni di sapori.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Capasanta_grigliata_con_sale_e_peperoncino\"><\/span><strong><span class=\"c5\">Capasanta grigliata con sale e peperoncino<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_5861\" aria-describedby=\"caption-attachment-5861\" style=\"width: 587px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5861\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capasanta-grigliata-con-sale-e-peperocino.jpg\" alt=\"\" width=\"587\" height=\"411\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capasanta-grigliata-con-sale-e-peperocino.jpg 1057w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capasanta-grigliata-con-sale-e-peperocino-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capasanta-grigliata-con-sale-e-peperocino-700x490.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 587px) 100vw, 587px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5861\" class=\"wp-caption-text\">Capasanta grigliata con sale e peperocino &#8211; &#8220;Coi bien mai&#8221;<br \/>\n(Foto: Pinterest)<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"c0\"><span class=\"c1\">In Vietnam <em>\u201cCoi Bien Mai\u201d<\/em> \u00e8 un tipo di capasanta ed \u00e8 cos\u00ec famoso che la gente qui si diverte a dire: \u201cVa a Phu Quoc senza assaggiare delle capesante \u00e8 considerato come non andare\u201d. Ci sono molte ricette per la capasanta come il fritto in agrodolce, al vapore, la zuppa o piccante, ma la capasanta grigliata con sale e peperoncino \u00e8 davvero il miglior piatto perch\u00e9 potete gustare il sapore pieno in questo piatto rustico. Infatti, grigliare la capasanta richiede tecnica e tempismo. Se grigliate troppo a lungo, il piatto sar\u00e0 duro e secco. Crediamo che sia interessante se potete gustare la capasanta grigliate, sorseggiare una birra proprio sulla spiaggia fresca.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trachurus_alla_griglia\"><\/span><strong>Trachurus\u00a0alla griglia<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_5865\" aria-describedby=\"caption-attachment-5865\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5865\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Trachurus-alla-griglia.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"349\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Trachurus-alla-griglia.jpg 500w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Trachurus-alla-griglia-300x209.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5865\" class=\"wp-caption-text\">Trachurus alla griglia<br \/>\n(Foto: Pinterest)<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"c0\"><span class=\"c1\">La carne di<em>\u00a0trachurus<\/em> pi\u00f9 dolce devono essere\u00a0fresche. Questo pesce arriva solo entro una determinata stagione ed \u00e8 pi\u00f9 facile catturarli quando il mare \u00e8 calmo piuttosto che agitato arriva solo entro una determinata stagione ed \u00e8 pi\u00f9 facile catturarli quando il mare \u00e8 calmo piuttosto che agitato. I piatti a base degli sgombri sono numerosi \u00a0per\u00f2 gli sgombri alla griglia sono molto diversi, il sapore tende al dolce e la carne \u00e8 un po\u2019 dura ma semplicemente perfetta. Se \u00e8 possibile, andate al ristorante locale sulla spiaggia e chiedete al proprietario di prepararvi per una piccola stufa del carbone e poi potete mangiare mentre arrostite. \u00c8 facile sentire il profumo del mare nel piatto che vi far\u00e0 sicuramente desiderare di gustarlo immediatamente.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_riccio_di_mare\"><\/span><strong>Il riccio di mare<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_5862\" aria-describedby=\"caption-attachment-5862\" style=\"width: 728px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-5862\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Il-riccio-di-marre.jpg\" alt=\"\" width=\"728\" height=\"468\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Il-riccio-di-marre.jpg 810w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Il-riccio-di-marre-300x193.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Il-riccio-di-marre-700x450.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5862\" class=\"wp-caption-text\">Il riccio di marre<br \/>\n(Foto: Pinterest)<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"c0\"><span class=\"c1\">Viaggiando assaggerete molte specialit\u00e0 ma non dimenticherete<em> il riccio di mare<\/em>. Per noi quello \u00e8 un piatto specialissimo che contiene ingredienti estremamente nutrienti. Lo mangiando regolarmente vi aiuter\u00e0 ad essere flessibile e meno stanco. Il pi\u00f9 complicato piatto del riccio di mare \u00e8 una minestra semiliquida. Ecco perch\u00e9 l\u2019interno di riccio \u00e8 vuoto ma c\u2019\u00e8 soltanto un bastoncino di carne in superficie. Per prendere tutta la carne all\u2019interno, richiede molto tempo. Il modo pi\u00f9 comune di cucinare \u00e8 quello di spaccarlo a met\u00e0 e grigliarlo sul fuoco. Il riccio di mare di Phu Quoc \u00e8 davvero un piatto goloso e strano per cui il sapore \u00e8 diverso da qualsiasi frutti di mare.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Granchio_di_Ham_Ninh\"><\/span><strong><span class=\"c5\">Granchio di Ham Ninh<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p class=\"c0\"><span class=\"c1\">Ham Ninh \u00e8 un villaggio dei pescatori nella parte orientale dell\u2019isola, a circa 20km dal centro di Phu Quoc. <em>I granchi<\/em> sono specialit\u00e0 di questo villaggio, li hanno quasi sempre per tutto l\u2019anno. I granchi qui sono piuttosto piccoli ma la carne \u00e8 pi\u00f9 dolce e fresco rispetto ad altri posti. I sapori attraenti dei granchi di Ham Ninh possono essere paragonati a quelli di Ca Mau, Nha Trang e Ha Long. Ci sono molti modi di cucinare i granchi come i granchi al vapore, i granchi alla griglia, ecc. ma i piatti pi\u00f9 raccomandati dalle popolazioni locali sono i granchi bolliti freschi, serviti con pepe e limone.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5866\" aria-describedby=\"caption-attachment-5866\" style=\"width: 750px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5866\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Granchio-di-Ham-Ninh.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Granchio-di-Ham-Ninh.jpg 1080w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Granchio-di-Ham-Ninh-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Granchio-di-Ham-Ninh-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Granchio-di-Ham-Ninh-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Granchio-di-Ham-Ninh-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Granchio-di-Ham-Ninh-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Granchio-di-Ham-Ninh-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5866\" class=\"wp-caption-text\">Granchio di Ham Ninh<br \/>\n(Foto: vietnamtravelblog.com)<\/figcaption><\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Banh_tet_%E2%80%93_Torta_di_riso_in_foglia_di_palma\"><\/span><strong><span class=\"c5\">Banh tet \u2013 Torta di riso in foglia di palma<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure id=\"attachment_5864\" aria-describedby=\"caption-attachment-5864\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5864\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Torta-di-riso-in-foglia-in-palma.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Torta-di-riso-in-foglia-in-palma.jpg 620w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Torta-di-riso-in-foglia-in-palma-300x194.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5864\" class=\"wp-caption-text\">&#8220;Banh tet&#8221;<br \/>\n(Foto: Pinterest)<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"c0\"><span class=\"c1\"><em>\u201cBanh tet mat cat\u201d<\/em> \u00e8 il nome di quella specialit\u00e0 della cucina di Phu Quoc. Se non ne parliamo, sar\u00e0 un\u2019enorme mancanza poich\u00e9 ha la sua caratteristica unica che non si pu\u00f2 trovare in altre regioni. La torta attira i visitatori con una forma triangolare e quando se la taglia vediamo il colore verde giada molto accattivante. Ogni fetta di quella torta sia soffice, salata e semplice. Inoltre, contiene anche una arte culinaria meticolosa e richiede un paio di mani abili per completarlo. Visitando il mercato di Duong Dong o il mercato notturno di Phu Quoc, potete comprarla facilmente.<\/span><\/p>\n<p>Fonte: <a href=\"http:\/\/isolaphuquoc.com\">Isolaphuquoc.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ Phu Quoc ] 6 piatti tipici da non perdere! \u201cCosa mangiare a Phu Quoc?\u201d \u00e8 una domanda che molti viaggiatori sono interessanti e cercano sempre quando vanno sull\u2019isola di Phu Quoc. Immergetevi non solo nelle belle acque delle spiagge della nostra isola preferita ma anche nelle tradizioni culinarie locali. 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Ecco i 6 piatti tipici di Phu Quoc\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/phu-quoc-cosa-mangiare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"vi_VN\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[ Phu Quoc ] 6 piatti tipici da non perdere | Amotravel.it\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Siete a Phu Quoc e non sapete che cosa da mangiare? La nostra lista vi aiuter\u00e0 a risolvere questo problema!! 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