{"id":18005,"date":"2024-02-29T08:55:35","date_gmt":"2024-02-29T08:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/?p=18005"},"modified":"2024-02-29T08:55:35","modified_gmt":"2024-02-29T08:55:35","slug":"cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/","title":{"rendered":"Cosa mangiare a Pu Luong: Le migliori specialit\u00e0 culinarie da assaggiare assolutamente."},"content":{"rendered":"<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pesce_di_torrente_alla_griglia\"><\/span><b>Pesce di torrente alla griglia.<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quando si parla delle specialit\u00e0 di P\u00f9 Lu\u00f4ng, la prima cosa da menzionare \u00e8 sicuramente il pesce di torrente alla griglia. Dopo essere stato pescato, il pesce viene pulito e marinato con spezie. Le spezie spesso includono ingredienti locali di montagna come coriandolo, erbe aromatiche, peperoncino, citronella, ecc., mescolati con sale. Si utilizza un coltello per incidere il pesce lungo tutto il corpo. Successivamente, si marinano le spezie per alcuni minuti, avvolgono il pesce con foglie di tabacco, lo fissano con stecchini di bamb\u00f9 fresco e lo grigliano su carboni ardenti fino a quando il pesce diventa dorato e profuma di freschezza, indicando che \u00e8 pronto da gustare.<\/span><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/#Pesce_di_torrente_alla_griglia\" >Pesce di torrente alla griglia.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/#Zuppa_di_foglie_amare\" >Zuppa di foglie amare.\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/#Carne_di_pollo_di_collina\" >Carne di pollo di collina.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/#Carne_di_bufalo_affumicata\" >Carne di bufalo affumicata.\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/#Anatra_arrosto_Co_Lung_nella_comunita_di_Hieu\" >Anatra arrosto C\u1ed5 L\u0169ng nella comunit\u00e0 di Hi\u00eau.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/#Riso_nel_bamboo_a_Ban_Nua\" >Riso nel bamboo a B\u1ea3n N\u1ee7a.\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-mai-chau-top-10-piatti-deliziosi-da-non-perdere-durante-il-viaggio-a-mai-chau\/ca-suoi-nuong-3\/\" rel=\"attachment wp-att-17985\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17985 size-full\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ca-suoi-nuong-3.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"532\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ca-suoi-nuong-3.jpg 800w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ca-suoi-nuong-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ca-suoi-nuong-3-700x466.jpg 700w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ca-suoi-nuong-3-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ca-suoi-nuong-3-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ca-suoi-nuong-3-250x166.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zuppa_di_foglie_amare\"><\/span><b><\/b><b>Zuppa di foglie amare.\u00a0<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La zuppa di foglie amare \u00e8 uno dei piatti prelibati della regione di Thanh. Il sapore delle foglie amare \u00e8 diverso da quello del melone amaro del sud.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le foglie amare hanno un gusto amaro, pungente e dolce, e assaggiare una volta lascer\u00e0 un ricordo indelebile. Solitamente, le foglie amare della foresta vengono lessate con interiora di pollo e sangue. Gi\u00e0 al primo assaggio, potrai percepire il loro aroma distintivo. Sebbene possano sembrare amare inizialmente, dopo il terzo cucchiaio ci si abitua, rivelando un sapore dolce sulla punta della lingua e una freschezza indescrivibile. Una volta abituati, molte persone sviluppano una vera passione per il gusto amaro e dolce della zuppa di foglie amare di questa regione.<\/span><br \/>\n<b><\/b><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/1-110\/\" rel=\"attachment wp-att-18006\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18006\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/1-9.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/1-9.jpg 620w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/1-9-300x161.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carne_di_pollo_di_collina\"><\/span><b>Carne di pollo di collina.<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Il pollo di collina a P\u00f9 Lu\u00f4ng \u00e8 considerato superiore rispetto ad altre regioni perch\u00e9 i polli qui sono allevati in modo libero, si nutrono autonomamente di cibo naturale o mangiano il grano, rendendo la carne dolce, robusta e croccante. Il pollo di collina di P\u00f9 Lu\u00f4ng viene preparato in diverse ricette. Ogni piatto avr\u00e0 un sapore distintivo, in particolare il pollo alla griglia con la miscela di spezie tradizionali degli abitanti della regione, che sicuramente attirer\u00e0 i visitatori con il suo delizioso profumo.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/2-108\/\" rel=\"attachment wp-att-18007\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18007\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/2-10.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"457\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/2-10.jpg 600w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/2-10-300x172.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carne_di_bufalo_affumicata\"><\/span><b>Carne di bufalo affumicata.\u00a0<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La carne di bufalo affumicata \u00e8 una delle specialit\u00e0 del popolo Thai e \u00e8 molto apprezzata dai turisti quando visitano P\u00f9 Lu\u00f4ng. La carne di bufalo qui \u00e8 particolare per i pezzi esterni asciutti, teneri all&#8217;interno, con un sapore dolce e fresco. Con il tocco piccante del coriandolo e il profumo affumicato del legno quando si mangia la carne di bufalo, questa esperienza culinaria diventa un vero piacere per i sensi.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/3-101\/\" rel=\"attachment wp-att-18008\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18008\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-7.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"599\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-7.jpg 900w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-7-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-7-700x524.jpg 700w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-7-320x240.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anatra_arrosto_Co_Lung_nella_comunita_di_Hieu\"><\/span><b>Anatra arrosto C\u1ed5 L\u0169ng nella comunit\u00e0 di Hi\u00eau.<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Se visiti la comunit\u00e0 di B\u1ea3n Th\u00e1c Hi\u00eau, sicuramente non vorrai perderti l&#8217;opportunit\u00e0 di assaporare l&#8217;incredibile anatra C\u1ed5 L\u0169ng. Essendo una razza di anatra pura e ben accudita dalla comunit\u00e0 locale, l&#8217;anatra C\u1ed5 L\u0169ng mantiene una reputazione di deliziosit\u00e0 e irresistibilit\u00e0 nel tempo. Le anatre qui vengono preparate in diverse deliziose ricette, ma la pi\u00f9 apprezzata \u00e8 l&#8217;anatra arrosto, che emana un profumo avvolgente, \u00e8 succulenta e croccante in modo unico, con una carne d&#8217;anatra dorata, pelle di un marrone scuro, dolce e saporita. In particolare, il suo aroma affascinante \u00e8 qualcosa che i visitatori non dimenticheranno mai.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-pu-luong-le-migliori-specialita-culinarie-da-assaggiare-assolutamente\/4-94\/\" rel=\"attachment wp-att-18009\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18009\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/4-9.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"532\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/4-9.jpg 600w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/4-9-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/4-9-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/4-9-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/4-9-250x166.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riso_nel_bamboo_a_Ban_Nua\"><\/span><b>Riso nel bamboo a B\u1ea3n N\u1ee7a.\u00a0<\/b><b><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Questo \u00e8 un piatto molto famoso nel pasto quotidiano della gente di questa zona. Il riso nel bamboo a P\u00f9 Lu\u00f4ng ha un sapore distintivo grazie all&#8217;uso di riso di montagna con chicchi grandi, bianchi e profumati. Il riso nel bamboo \u00e8 un piatto semplice che porta con s\u00e9 i sapori caratteristici delle montagne, una fusione armoniosa tra l&#8217;aroma del riso glutinoso, l&#8217;aroma del bamboo e la dolcezza del bamboo, creando un gusto affascinante nei vari piatti a P\u00f9 Lu\u00f4ng.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cosa-mangiare-a-mai-chau-top-10-piatti-deliziosi-da-non-perdere-durante-il-viaggio-a-mai-chau\/3-100\/\" rel=\"attachment wp-att-17983\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17983\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-6.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-6.jpg 640w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3-6-320x240.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesce di torrente alla griglia. 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