{"id":16631,"date":"2023-10-08T19:59:50","date_gmt":"2023-10-08T19:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/?p=16631"},"modified":"2023-10-08T19:59:55","modified_gmt":"2023-10-08T19:59:55","slug":"pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/","title":{"rendered":"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi."},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il Cha ca La Vong, o pesce fritto con curcuma e aneto, \u00e8 un piatto famoso di Hanoi. Questo articolo vi dar\u00e0 un&#8217;idea dei suoi ingredienti, del processo di preparazione del pesce alla curcuma con aneto di Hanoi e di come e dove gustarlo.<\/span><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#Che_cose_il_pesce_alla_curcuma_vietnamita\" >Che cos&#8217;\u00e8 il pesce alla curcuma vietnamita?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#Come_mangiare_il_pesce_alla_curcuma_ad_Hanoi\" >Come mangiare il pesce alla curcuma ad Hanoi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#I_5_posti_consigliati_per_gustare_il_pesce_alla_curcuma_con_aneto_ad_Hanoi\" >I 5 posti consigliati per gustare il pesce alla curcuma con aneto ad Hanoi.<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#Cha_Ca_Ha_Thanh\" >Cha Ca Ha Thanh.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#Cha_Ca_Vong_Ngu\" >Cha Ca Vong Ngu.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#Cha_Ca_Lao_Ngu\" >Cha Ca Lao Ngu.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#Cha_Ca_Duong_Thanh\" >Cha Ca Duong Thanh.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#Cha_Ca_18_Lo_Su\" >Cha Ca 18 Lo Su.<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<figure id=\"attachment_16632\" aria-describedby=\"caption-attachment-16632\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/1-52\/\" rel=\"attachment wp-att-16632\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-16632\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1-2.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1-2.jpg 760w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1-2-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1-2-700x407.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16632\" class=\"wp-caption-text\">Il pesce alla curcuma con aneto e scalogno \u00e8 un piatto famoso in Vietnam (Fonte: Raccolta)<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il Cha ca La Vong Hanoi (pesce alla curcuma di Hanoi) \u00e8 una specialit\u00e0 che soddisfa ogni visitatore che intraprende un viaggio in Vietnam. Risale al XIX secolo e si ritiene che sia stato inventato dalla famiglia Doan. Questo piatto iconico \u00e8 spesso indicato come uno dei cibi da provare almeno una volta nella vita.<\/span><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Che_cose_il_pesce_alla_curcuma_vietnamita\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Che cos&#8217;\u00e8 il pesce alla curcuma vietnamita?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il pesce alla curcuma \u00e8 conosciuto anche come \u201cCh\u1ea3 c\u00e1 L\u00e3 V\u1ecdng\u201d, \u201cch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0 N\u1ed9i\u201d, \u201cch\u1ea3 c\u00e1 Th\u0103ng Long\u201d o semplicemente cha ca, ma \u00e8 diverso dalla torta di pesce vietnamita (anch&#8217;essa chiamata cha ca).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si tratta di un piatto a base di pesce fritto marinato con curcuma, guarnito con scalogno e aneto saltati in padella e servito con vermicelli (spaghetti di riso), arachidi tritate e salsa di immersione. Un piatto completo di cha ca ha un aspetto straordinario, con un bel pesce dorato e erbe verdi. Ha una perfetta combinazione di sapori dolci, salati e aspri. Il pesce alla curcuma con aneto di Hanoi \u00e8 un piatto vietnamita di punta che sicuramente soddisfer\u00e0 le vostre papille gustative.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gli ingredienti principali del pesce alla curcuma includono:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pesce embargo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Curcuma in polvere<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Scalogno, aneto, scalogno, aglio, galangal (simile alla radice di zenzero).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Riso fermentato<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Salsa di gamberi<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spezie come salsa di pesce, sale, zucchero, succo di lime, ecc.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per preparare il pesce vietnamita alla curcuma con aneto, \u00e8 consigliabile utilizzare filetti di embargo, poich\u00e9 la carne di questo pesce ha la giusta tenerezza. Il processo complessivo di preparazione del pesce dorato alla curcuma del Vietnam prevede due fasi:<\/span><\/p>\n<p><strong>Fase 1: Preparazione degli ingredienti<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Utilizzate un tovagliolo di carta pulito per assorbire l&#8217;acqua in eccesso dai filetti, quindi tagliate il pesce in pezzi rettangolari grandi come bocconcini.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Per preparare la marinata, \u00e8 necessaria una miscela di questi ingredienti: curcuma in polvere, galangal finemente grattugiato, aglio finemente schiacciato, riso fermentato vietnamita, pasta di gamberetti, olio e un pizzico di pepe macinato. Mescolare bene il composto. Se preferite un gusto pi\u00f9 delicato, scegliete la salsa di pesce al posto della pasta di gamberetti.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Versare la marinata nella ciotola dei pezzi di pesce e lasciarli per almeno un&#8217;ora. Si consiglia di marinare il pesce per tutta la notte, in modo che il pesce assorba completamente la marinata.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Preparare la salsa di accompagnamento che comprende acqua calda, salsa di pesce, succo di lime, zucchero, aglio tritato e peperoncino a fette. Mescolare bene il composto.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Preparare gli altri ingredienti, come i vermicelli e le verdure crude.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16633\" aria-describedby=\"caption-attachment-16633\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/2-53\/\" rel=\"attachment wp-att-16633\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-16633\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2-3.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2-3.jpg 660w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2-3-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2-3-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2-3-250x166.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16633\" class=\"wp-caption-text\">Gli ingredienti del pesce alla curcuma vi faranno assaporare i veri sapori del Vietnam (Fonte: Raccolta)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Fase 2: Friggere il pesce in padella.<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tradizionalmente, il pesce viene prima grigliato su carboni ardenti per ottenere un sapore affumicato. Il pesce leggermente cotto viene poi messo su una padella di ghisa, insieme ad aneto e scalogno, per essere saltato in olio bollente fino a quando la consistenza del pesce diventa croccante. L&#8217;olio caldo fa sfrigolare il pesce nella padella e ne approfondisce i sapori.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_16634\" aria-describedby=\"caption-attachment-16634\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/3-48\/\" rel=\"attachment wp-att-16634\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-16634\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3-2.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3-2.jpg 1489w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3-2-700x394.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16634\" class=\"wp-caption-text\">I filetti di pesce diventano dorati con la marinata alla curcuma (Fonte: Raccolta)<\/figcaption><\/figure>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_mangiare_il_pesce_alla_curcuma_ad_Hanoi\"><\/span><span style=\"font-size: 24pt;\">Come mangiare il pesce alla curcuma ad Hanoi?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il pesce alla curcuma pu\u00f2 essere servito con vermicelli e salsa di immersione. Con il pesce alla curcuma si usa anche un sacco di aneto fresco e altre verdure vietnamite. Il pesce fritto e l&#8217;aneto sono disposti su un letto di vermicelli, quindi conditi con cipollotti e arachidi croccanti. Questa combinazione va gustata con la salsa di immersione e altre erbe fresche.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In un ristorante \u201cch\u1ea3 c\u00e1\u201d tradizionale, una padella calda di pesce marinato arriva sul tavolo insieme a cestini di vermicelli, erbe fresche, arachidi tritate, peperoncino e pasta di gamberi. Mentre il pesce e le erbe vengono fritti davanti ai commensali, i filetti di pesce diventano dorati mentre l&#8217;aroma dell&#8217;aneto si diffonde nell&#8217;aria. \u00c8 possibile gustare l&#8217;intero piatto subito dopo aver tolto i pesci fritti dall&#8217;olio bollente.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_16635\" aria-describedby=\"caption-attachment-16635\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/4-45\/\" rel=\"attachment wp-att-16635\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-16635\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-2.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-2.jpg 1396w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-2-700x466.jpg 700w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-2-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-2-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-2-250x166.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16635\" class=\"wp-caption-text\">Gustare il pesce alla curcuma con spaghetti di riso ed erbe in un ristorante tradizionale sar\u00e0 un&#8217;esperienza unica (Fonte: Raccolta)<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Potrebbe anche interessarvi:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/hanoi-street-food-tour-12-dei-migliori-piatti-da-mangiare-come-un-locale\/\">Hanoi street food tour: 12 dei migliori piatti da mangiare come un locale.<\/a>\u00a0<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/te-al-loto-vietnamita-un-te-squisito-che-stuzzica-lolfatto\/\">T\u00e8 al loto vietnamita: Un t\u00e8 squisito che stuzzica l\u2019olfatto.\u00a0<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/ristoranti-vietnamiti-ad-hanoi-le-11-migliori-opzioni-per-un-viaggio-indimenticabile\/\">Ristoranti vietnamiti ad Hanoi: le 11 migliori opzioni per un viaggio indimenticabile.<\/a><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_5_posti_consigliati_per_gustare_il_pesce_alla_curcuma_con_aneto_ad_Hanoi\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">I 5 posti consigliati per gustare il pesce alla curcuma con aneto ad Hanoi.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se visitate Hanoi, non c&#8217;\u00e8 dubbio che il pesce alla curcuma sia una specialit\u00e0 da provare. Ci sono diversi ristoranti specializzati in questo piatto:<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cha_Ca_Ha_Thanh\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cha Ca Ha Thanh.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Indirizzo: No. 32, Nguyen Van Huyen Street, distretto di Cau Giay, Hanoi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Orari di apertura: 10:00 &#8211; 22:00<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Fascia di prezzo: 65.000 VND &#8211; 435.000 VND<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16636\" aria-describedby=\"caption-attachment-16636\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/5-45\/\" rel=\"attachment wp-att-16636\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-16636\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-2.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-2.jpg 1536w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-2-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-2-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-2-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-2-250x166.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16636\" class=\"wp-caption-text\">Preparato dalle mani di talentuosi ed esperti chef, sapr\u00e0 sicuramente soddisfare le papille gustative e soddisfare anche i commensali pi\u00f9 esigenti.(Foto: Raccolta)<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il Cha Ca Ha Thanh propone molti piatti a base di embargo, come il pesce alla curcuma, il pesce alla griglia, la zuppa di pesce, la zuppa di pesce, ecc. che sicuramente soddisferanno ogni commensale esigente.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cha_Ca_Vong_Ngu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cha Ca Vong Ngu.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Indirizzo: N. 29, via Nguyen Chi Thanh, distretto di Ba Dinh, Hanoi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Orari di apertura: 9:30 &#8211; 22:00<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Fascia di prezzo: 50.000 VND &#8211; 499.000 VND<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16637\" aria-describedby=\"caption-attachment-16637\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/6-46\/\" rel=\"attachment wp-att-16637\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-16637\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6-3.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6-3.jpg 1080w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6-3-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6-3-320x240.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16637\" class=\"wp-caption-text\">Un piatto di pesce alla curcuma con spaghetti di riso ed erbe servito al Cha Ca Vong Ngu (Fonte: Raccolta)<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cha Ca Vong Ngu \u00e8 famoso per il suo gustoso pesce fritto alla curcuma. Il ristorante dispone di uno spazio accogliente, particolarmente adatto a coppie o gruppi di commensali.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cha_Ca_Lao_Ngu\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cha Ca Lao Ngu.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Indirizzo: No. 171, Thai Ha Street, distretto di Dong Da, Hanoi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Orari di apertura: 10:30-14:00 e 17:30-21:30<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Fascia di prezzo: 50.000 VND &#8211; 150.000 VND<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I clienti si recano spesso al Cha Ca Lao Ngu per godere non solo di un cibo superbo, ma anche di uno spazio accogliente e rilassante, con immagini decorative appese alle pareti di una vecchia Hanoi.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cha_Ca_Duong_Thanh\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cha Ca Duong Thanh.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Indirizzo: No. 19 &#8211; 21 &#8211; 31, Duong Thanh Street, distretto di Hoan Kiem, Hanoi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Orari di apertura: 10:30 &#8211; 21:00<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Fascia di prezzo: 18.000 VND &#8211; 300.000 VND<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16638\" aria-describedby=\"caption-attachment-16638\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/7-37\/\" rel=\"attachment wp-att-16638\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-16638 size-full\" src=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/7-2.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/7-2.jpg 800w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/7-2-300x206.jpg 300w, https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/7-2-700x481.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16638\" class=\"wp-caption-text\">Il pesce vietnamita alla curcuma con aneto di Cha Ca Duong Thanh \u00e8 davvero delizioso (Fonte: Raccolta)<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Situato in una piccola strada vicino alla Cittadella Imperiale di Thang Long, questo ristorante \u00e8 la scelta migliore di molti buongustai. Offre ai commensali un gustoso pesce tradizionale alla curcuma che lascer\u00e0 sicuramente un&#8217;impressione indelebile.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cha_Ca_18_Lo_Su\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cha Ca 18 Lo Su.<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Indirizzo: 1\u00b0 piano, Hanoi E Central Hotel, No. 18, Lo Su Street, Hoan Kiem District, Hanoi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Orari di apertura: 11:00 &#8211; 22:00<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Fascia di prezzo: 150.000 VND &#8211; 250.000 VND<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Situato nei locali dell&#8217;hotel Hanoi E Central, questo ristorante ha uno spazio molto bello. \u00c8 facile arrivare qui perch\u00e9 si trova proprio vicino al centro del quartiere vecchio di Hanoi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Oltre a esplorare la cucina, dovreste completare il vostro itinerario di viaggio ad Hanoi visitando le attrazioni pi\u00f9 famose, come il Quartiere Vecchio di Hanoi, il Lago Hoan Kiem, il Lago Ovest, il Palazzo Presidenziale, la Cattedrale di San Giuseppe, la Pagoda a un solo pilastro.<\/span><\/p>\n<p>Amo Travel \u00e8 lieta di presentare un tour di viaggio condiviso davvero speciale, in cui potrete vivere un\u2019esperienza emozionante e fare nuove amicizie con i vostri compagni di avventura. Vi offriamo un\u2019ampia gamma di attivit\u00e0, che vanno dall\u2019esplorazione della natura all\u2019immergersi in culture uniche. Partecipate a noi per creare ricordi indimenticabili con Amo Travel!<\/p>\n<p>Leggete il nostro articolo:\u00a0<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/il-simbolo-di-hanoi-cosa-ce-da-sapere-sul-padiglione-khue-van\/\">Il simbolo di Hanoi: Cosa c\u2019\u00e8 da sapere sul Padiglione Khue Van.<\/a>\u00a0<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/prigione-di-hoa-lo-la-famigerata-prigione-dellindocina\/\">Prigione di Hoa Lo: la famigerata prigione dell\u2019Indocina.<\/a> \u00a0<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/tempio-di-ngoc-son-una-reliquia-storica-e-culturale-di-lunga-data-di-hanoi\/\">Tempio di Ngoc Son: Una reliquia storica e culturale di lunga data di Hanoi.<\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gustare il cha ca La Vong sar\u00e0 un&#8217;esperienza unica. Tutti gli ingredienti hanno sapori diversi, ma si uniscono armoniosamente. Avrete anche la possibilit\u00e0 di cucinare da soli al tavolo. Se avete la possibilit\u00e0 di visitare il Paese a forma di S, non dimenticate di assaggiare il delizioso pesce alla curcuma, un piatto imperdibile per tutti gli appassionati di cucina vietnamita.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Cha ca La Vong, o pesce fritto con curcuma e aneto, \u00e8 un piatto famoso di Hanoi. Questo articolo vi dar\u00e0 un&#8217;idea dei suoi ingredienti, del processo di preparazione del pesce alla curcuma con aneto di Hanoi e di come e dove gustarlo. Il Cha ca La Vong Hanoi (pesce alla curcuma di Hanoi) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":16639,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1057,422,436,357,440],"tags":[1333],"class_list":["post-16631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-viaggio-vietnam","category-cucina-vietnam","category-hanoi-vietnam","category-vietnam","category-vietnam-del-nord","tag-il-pesce-vietnamita-curcuna-con-aneto"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi. - Amo Travel Italiano<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"vi_VN\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi. - Amo Travel Italiano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il Cha ca La Vong, o pesce fritto con curcuma e aneto, \u00e8 un piatto famoso di Hanoi. Questo articolo vi dar\u00e0 un&#8217;idea dei suoi ingredienti, del processo di preparazione del pesce alla curcuma con aneto di Hanoi e di come e dove gustarlo. Il Cha ca La Vong Hanoi (pesce alla curcuma di Hanoi) [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Amo Travel Italiano\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/AmoTravelItaliano\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-08T19:59:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-08T19:59:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"870\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Th\u1ee7y\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u0110\u01b0\u1ee3c vi\u1ebft b\u1edfi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Th\u1ee7y\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u01af\u1edbc t\u00ednh th\u1eddi gian \u0111\u1ecdc\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 ph\u00fat\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Th\u1ee7y\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e4a4e0b7937afc125651190b8419bf4a\"},\"headline\":\"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi.\",\"datePublished\":\"2023-10-08T19:59:50+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-08T19:59:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/\"},\"wordCount\":1420,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png\",\"keywords\":[\"Il pesce vietnamita curcuna con aneto.\"],\"articleSection\":[\"Blog Viaggio Vietnam\",\"Cucina Vietnam\",\"Hanoi Vietnam\",\"Il Mio Vietnam\",\"Vietnam Del Nord\"],\"inLanguage\":\"vi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/\",\"name\":\"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi. - Amo Travel Italiano\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png\",\"datePublished\":\"2023-10-08T19:59:50+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-08T19:59:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e4a4e0b7937afc125651190b8419bf4a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"vi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"vi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png\",\"width\":870,\"height\":550},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Amo Travel Italiano\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"vi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e4a4e0b7937afc125651190b8419bf4a\",\"name\":\"Th\u1ee7y\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"vi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/d5df0229dc204f85f13b9304135ddd14.jpg?ver=1777536547\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/d5df0229dc204f85f13b9304135ddd14.jpg?ver=1777536547\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/d5df0229dc204f85f13b9304135ddd14.jpg?ver=1777536547\",\"caption\":\"Th\u1ee7y\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.amotravel.com\\\/it\\\/author\\\/thuyamo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi. - Amo Travel Italiano","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/","og_locale":"vi_VN","og_type":"article","og_title":"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi. - Amo Travel Italiano","og_description":"Il Cha ca La Vong, o pesce fritto con curcuma e aneto, \u00e8 un piatto famoso di Hanoi. Questo articolo vi dar\u00e0 un&#8217;idea dei suoi ingredienti, del processo di preparazione del pesce alla curcuma con aneto di Hanoi e di come e dove gustarlo. Il Cha ca La Vong Hanoi (pesce alla curcuma di Hanoi) [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/","og_site_name":"Amo Travel Italiano","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/AmoTravelItaliano","article_published_time":"2023-10-08T19:59:50+00:00","article_modified_time":"2023-10-08T19:59:55+00:00","og_image":[{"width":870,"height":550,"url":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png","type":"image\/png"}],"author":"Th\u1ee7y","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u0110\u01b0\u1ee3c vi\u1ebft b\u1edfi":"Th\u1ee7y","\u01af\u1edbc t\u00ednh th\u1eddi gian \u0111\u1ecdc":"7 ph\u00fat"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/"},"author":{"name":"Th\u1ee7y","@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/#\/schema\/person\/e4a4e0b7937afc125651190b8419bf4a"},"headline":"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi.","datePublished":"2023-10-08T19:59:50+00:00","dateModified":"2023-10-08T19:59:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/"},"wordCount":1420,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png","keywords":["Il pesce vietnamita curcuna con aneto."],"articleSection":["Blog Viaggio Vietnam","Cucina Vietnam","Hanoi Vietnam","Il Mio Vietnam","Vietnam Del Nord"],"inLanguage":"vi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/","url":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/","name":"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi. - Amo Travel Italiano","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png","datePublished":"2023-10-08T19:59:50+00:00","dateModified":"2023-10-08T19:59:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/#\/schema\/person\/e4a4e0b7937afc125651190b8419bf4a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"vi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"vi","@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png","contentUrl":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ch\u1ea3-C\u00e1-\u1ea3nh-n\u1ec1n.png","width":870,"height":550},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/pesce-alla-curcuma-cha-ca-la-vong-un-piatto-tipico-della-cucina-di-hanoi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pesce alla curcuma (Cha ca La Vong): Un piatto tipico della cucina di Hanoi."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/","name":"Amo Travel Italiano","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"vi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/#\/schema\/person\/e4a4e0b7937afc125651190b8419bf4a","name":"Th\u1ee7y","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"vi","@id":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/litespeed\/avatar\/d5df0229dc204f85f13b9304135ddd14.jpg?ver=1777536547","url":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/litespeed\/avatar\/d5df0229dc204f85f13b9304135ddd14.jpg?ver=1777536547","contentUrl":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-content\/litespeed\/avatar\/d5df0229dc204f85f13b9304135ddd14.jpg?ver=1777536547","caption":"Th\u1ee7y"},"url":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/author\/thuyamo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16631\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}