Che kho<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\nSecondo la gente del Vietnam del Nord<\/strong>, i piatti del Tet fanno un ruolo importante, perci\u00f2 \u00e8 sempre curato con molta attenzione. Quelli piatti sono:<\/p>\nBanh Chung (Torta di riso)<\/strong><\/p>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-1.jpg\")
<\/p>\n
La torta di riso a seconda delle dimensioni, sia quadrato (se fatto nel pacchetto) sia leggermente distorta (se fatto manualmente). Tanti posti usano dei salinari, ma alcuni posti aggiungere lo zucchero per pi\u00f9 dolce. Il resto \u00e8 la stessa, comprese riso glutinoso, fagiolini, pancetta, pepe, altri posti aggiungono anche cipolla.<\/p>\n
<\/span>Dua hanh (Cipolla sottaceta)<\/strong><\/span><\/h3>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-2.jpg\")
<\/p>\n
La cipolla sottaceta \u00e8 spesso usato come un contorno mangiato con il Banh Chung o la carne come la carne congelata, il maiale brasato, il maiale bollito. Il gusto un po\u2019 acido, un po\u2019 piccante insieme al gusto dolce della cipolla sottaceta aumenta il sapore del piatto e anche aiuta a digerire facilmente.<\/p>\n
<\/span>Gio nac, Gio thu (Mortadella vietnamita)<\/strong><\/span><\/h3>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-3.jpg\")
<\/p>\n
Un pasto tradizionale al Vietnam del Nord<\/strong> non pu\u00f2 mancare la mortadella vietnamita. \u00c8 sempre messa al posto centro del tavolo.<\/p>\n<\/span>Thit dong (Carne congelata)<\/strong><\/span><\/h3>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-4-thit-dong-1024x576.jpg\")
<\/p>\n
La carne congelata \u00e8 un piatto tipico della gente al Vietnam del Nord<\/strong>. Siccome il Vietnam del Nord<\/strong> fa freddo, la carne congelata \u00e8 pi\u00f9 buona ed \u00e8 un piatto adatto. Tale piatto \u00e8 fatto con la pancetta o il pollo, con la pelle di maiale. Tutto viene cotto a fuoco lento. Dopo cucinato, mettere la pentola di carne in cantiere, coprirla attentamente cos\u00ec la carne prende il freddo della notte. Il mattino dopo abbiamo un bel piatto di carne congelata. Assaggiare la carne congelata nel freddo dell\u2019inverno porta l\u2019appetito.<\/p>\n<\/span>Nem (Involtini primavera)<\/strong><\/span><\/h3>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-5-nem.jpg\")
<\/p>\n
Involtini primavera fritti non sono solo il piatto tipico del pasto familiare quotidiano ma non pu\u00f2 mancare anche nella festa tradizionale di Capodanno del Vietnam del Nord<\/strong>. Gli involtini sono croccanti, dentro c\u2019\u00e8 carne, uova, funghi secchi. La salsa di involtini primavera \u00e8 ben preparata equilibrando tra il gusto salato, dolce, aspro, piccante.<\/p>\n<\/span>Canh mang kho (Zuppa di germogli di bamb\u00f9)<\/strong><\/span><\/h3>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-6-canh-mang.jpg\")
<\/p>\n
Germogli di bamb\u00f9 secchi neutralizzano il grasso di maiale.<\/p>\n
Canh bong tha (Canh b\u00f3ng th\u1ea3)<\/strong><\/p>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-7-canh-bong-tha.jpg\")
<\/p>\n
La zuppa non \u00e8 solo delizioso, ma \u00e8 anche interessante per i tutisti con i suoi colori vivaci: il rosso delle carote, il verde dei broccoli e piselli, il bianco della pelle di maiale, e il marrone dei funghi secchi, il giallo di cha ca\u2026<\/p>\n
<\/span>Ga luoc (Pollo bollito)<\/strong><\/span><\/h3>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-8-ga-luoc.jpg\")
<\/p>\n
Si \u00e8 creduto che il pollo bollito porti fortuna, un buon inizio e tutte le cose sono riempite. Quando si mangia un pezzo di pollo, si mangia con pezzetti di foglie di limone, il sale e pepe e peperocini per formare un gusto speciale.<\/p>\n
<\/span>Che kho<\/strong><\/span><\/h3>\n![\"9](\"http:\/\/vagabondinasia.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-Piatti-tradizionali-del-Tet-del-Nord-di-Vietnam-8-che-kho.jpg\")
<\/p>\n
\u00c8 un piatto tradizionale al Vietnam del Nord<\/strong>, molto conosciuto dalla gente di Hanoi. Ch\u00e8 kho \u00e8 molto semplice in combinare ingredienti, come i fagiolini, sesamo e zucchero. Il Ch\u00e8 kho ha un profumo di fagiolini, un po\u2019 di succo di pompelmo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Secondo la gente del Vietnam del Nord, i piatti del Tet fanno un ruolo importante, perci\u00f2 \u00e8 sempre curato con molta attenzione. Quelli piatti sono: Banh Chung (Torta di riso) La torta di riso a seconda delle dimensioni, sia quadrato (se fatto nel pacchetto) sia leggermente distorta (se fatto manualmente). Tanti posti usano dei salinari, […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":1625,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[422,423,1],"tags":[290,291],"class_list":["post-1624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-vietnam","category-festivita-ed-eventi-nazionali-di-vietnam","category-notizia-locale","tag-cucina-vietnamita","tag-viaggio-vietnam-durante-il-capodanno"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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