{"id":11237,"date":"2020-07-24T09:53:47","date_gmt":"2020-07-24T09:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/?p=11237"},"modified":"2020-07-24T09:57:20","modified_gmt":"2020-07-24T09:57:20","slug":"cucina-del-laos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/cucina-del-laos\/","title":{"rendered":"Cucina del Laos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un\u2019introduzione alla cucina del Laos<\/strong><\/p>\n<p>Il cibo laotiano \u00e8 distinto dalle altre cucine asiatiche, sebbene sia abbastanza simile al cibo trovato nella parte nord-orientale della Thailandia nella regione conosciuta come Isan.<\/p>\n<p>La maggior parte dei piatti laotiani contiene verdure ed erbe, riso o spaghetti e pesce, pollo, maiale o manzo. La freschezza degli ingredienti \u00e8 molto importante per i laotiani che amano preparare tutto da zero, piuttosto che usare ingredienti pre-preparati perch\u00e9 credono che renda il loro cibo pi\u00f9 delizioso. Le erbe come il galanga e la citronella sono le preferite e il padaek (salsa di pesce Lao) si trova su ogni tavolo.<\/p>\n<p>Uno dei cibi base in Laos \u00e8 il riso appiccicoso. Come suggerisce il nome, questo riso si attacca naturalmente, quindi \u00e8 faciledi \u00a0rotolare in piccole palline, immergersi nel cibo e mangiare con le dita. Un pasto tradizionale laotiano \u00e8 semplice e di solito consiste in riso appiccicoso, verdure naturali e almeno una sorta di salsa piccante per immergere riso appiccicoso, oltre a pesce o carne.<\/p>\n<p>Un\u2019altra popolare zuppa di noodle (chiamata pho) \u00e8 una zuppa abbondante che include carne, spaghetti e verdure. Non sorprenderti se quando ordini la tua zuppa di noodle, arriva un grande piatto di verdure locali con varie salse e condimenti.<\/p>\n<p><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:6659,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;4&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:16777215},&quot;12&quot;:0,&quot;14&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:4473924},&quot;15&quot;:&quot;Arial&quot;}\"><a class=\"maxbutton-9 maxbutton maxbutton-contattaci\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/contattaci\/\"><span class='mb-text'>CONTATTACI<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Sebbene la cucina laotiana abbia molte influenze, come thailandese, vietnamita, cinese e francese, la maggior parte delle persone che conoscono il Laos o sono state in Laos conoscono il Laap.<\/p>\n<p>Il Laap \u00e8 un piatto che \u00e8 specifico del Laos ed \u00e8 spesso servito in occasioni speciali come <a href=\"https:\/\/www.voyagevietnam.co\/mariage-au-laos\/\">matrimoni<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.voyagevietnam.co\/tout-savoir-sur-baci\/\">cerimonie Baci<\/a> o altre celebrazioni come Il Laot \u00e8 fortuna. Tuttavia, lo troverai servito in ogni buon ristorante Lao in tutto il paese.<\/p>\n<p>Il Laap \u00e8 composto da carne macinata o tritata o pesce mescolato con succo di lime, salsa di pesce, menta, coriandolo, cipolla, peperoncino e chicchi di riso non cotti secchi e schiacciato. Di solito \u00e8 accompagnato da verdure, tra cui melanzane, peperoni freschi, senape e lattuga. Pu\u00f2 essere consumato con riso normale o riso appiccicoso e di solito viene consumato con zuppa di pesce\/carne a seconda dell\u2019ingrediente principale utilizzato.<\/p>\n<p>Se sei un visitatore, \u00e8 utile di chiedere che il tuo laap sia cotto, come in alcune parti del paese alla gente piace mangiare crudo, in particolare il pesce.<\/p>\n<p>Altre <a href=\"https:\/\/www.voyagevietnam.co\/specialites-culinaires-populaires-a-gouter-absolument-au-laos\/\">specialit\u00e0 laotiane<\/a> comprendono l\u2019insalata di papaya (una miscela piccante di papaya verde, succo di lime, salsa di pesce, peperoni freschi e arachidi), pesce fresco alla griglia e carni grigliate.<\/p>\n<p>Il Laos ha una grande variet\u00e0 di frutta fresca e la maggior parte dei pasti termina con un piatto di frutta appena tagliata come <a href=\"https:\/\/www.voyagevietnam.co\/infographie-fruits-tropicaux-exotiques-au-vietnam\/\">mango, ananas, anguria e frutta di drago<\/a>.<\/p>\n<p>Puoi assaggiare il tuo pasto laotiano con l\u2019emblematica birra del paese, Beer Lao o succhi di frutta freschi a base di lime, canna da zucchero o cocco e frullati di frutta.<\/p>\n<p>Ogni regione del Laos ha le sue specialit\u00e0, ad esempio a Luang Prabang, una specialit\u00e0 \u00e8 il kaipen, uno spuntino fritto preparato con jao bong, un impasto dolce e speziato a base di peperoni grigliati, pelle di maiale, galangal e altri ingredienti. Quindi assicurati di chiedere il miglior cibo in ogni citt\u00e0. Maggiori informazioni <a href=\"https:\/\/www.voyagevietnam.co\/specialites-culinaires-populaires-a-gouter-absolument-au-laos\/\">Specialit\u00e0 culinarie popolari da assaggiare assolutamente in Laos<\/a>.<\/p>\n<p>In passato, una famiglia laotiana consumava pasti cucinati in casa, seduti sul pavimento attorno a un tavolo in stile laotiano chiamato pa kao o ka toke. Sebbene questa tradizione sia ancora comune nel paese, oggi non \u00e8 molto diffusa nelle aree urbane.<\/p>\n<p><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;AMO TRAVEL | Il Pioniere Tour Operatore per Vietnam, Cambogia, Laos, Myanmar e Thailandia\\nLicenza No: 01-578 \/ 2013 \/ TCDL-GPLHQT\\nSede principale: 7, 173\/75 Hoang Hoa Tham, Ba Dinh, Hanoi, Vietnam\\nLinea diretta\/WhatsApp: +84-913552325  |  Tel: +84-24-7303 8186\\nEmail: sales@amotravel.com\\nWeb: https:\/\/amotravel.com (In Inglese)\\nhttps:\/\/www.amotravel.com\/it\/ (In Italiano)\\nhttps:\/\/www.amotravel.com\/fr\/ (In Francese)&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:1053313,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;12&quot;:0,&quot;15&quot;:&quot;Arial&quot;,&quot;23&quot;:1}\">AMO TRAVEL | Il Pioniere Tour Operatore per Vietnam, Cambogia, Laos, Myanmar e Thailandia<br \/>\nLicenza No: 01-578 \/ 2013 \/ TCDL-GPLHQT<br \/>\nSede principale: 7, 173\/75 Hoang Hoa Tham, Ba Dinh, Hanoi, Vietnam<br \/>\nLinea diretta\/WhatsApp: +84-913552325 | Tel: +84-24-7303 8186<br \/>\nEmail: sales@amotravel.com<br \/>\nWeb: https:\/\/amotravel.com (In Inglese)<br \/>\nhttps:\/\/www.amotravel.com\/it\/ (In Italiano)<br \/>\nhttps:\/\/www.amotravel.com\/fr\/ (In Francese)<\/span><\/p>\n<p><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:6659,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;4&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:16777215},&quot;12&quot;:0,&quot;14&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:4473924},&quot;15&quot;:&quot;Arial&quot;}\"><a class=\"maxbutton-3 maxbutton maxbutton-crea-il-vostro-viaggio\" href=\"https:\/\/www.amotravel.com\/it\/personalizza-il-viaggio\/\"><span class='mb-text'>CREA IL VOSTRO VIAGGIO!<\/span><\/a><\/span><\/p>\n<p><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;[simple-author-box]&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:4737,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:2,&quot;12&quot;:0,&quot;15&quot;:&quot;Arial&quot;}\">[simple-author-box]<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un\u2019introduzione alla cucina del Laos Il cibo laotiano \u00e8 distinto dalle altre cucine asiatiche, sebbene sia abbastanza simile al cibo trovato nella parte nord-orientale della Thailandia nella regione conosciuta come Isan. 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