Saigon: cosa da assaggiare assolutamente

Siete rimasti veramente colpiti dal sapore unico e delicato di questo piatto. Eccovi una lista dei piatti tipici vietnamiti che non potete perdervi durante il vostro viaggio assaporare uno dei tantissimi piatti della cucina vietnamita.

CONTATTACI

Pane (Banh mi)

“Banh” è usato solitamente per indicare il riso, che può essere in farina o in chicchi, e il pane, e così via. Il Banh Mi è il piatto nazionale e il più famoso del Vietnam. Si tratta di un pane simile al pizza, che viene preparata con carne (generalmente carne di maiale,manzo o pollo), verdure ed erbe aromatiche, salsiccia ecct. Gustoso, riempimento e soprattutto veloce da preparare, questi panini sono perfetti per la vita Saigon veloce.

Dove mangiare:

  • Phuong Lien, 12 via Nguyen Huy Tu, Ka Dao, distretto 1
  • 104 via Hoang Dieu, distretto 4
  • Huynh Hoa, 26 via Le Thi Rieng, Ben Thanh, distretto 4
  • Tam Ky, 832 via Nguyen Trai, distretto 5

Con Tam

Fate una passeggiata ovunque a Saigon e si finirà per imbattersi in qualcuno che vende Com Tam. Letteralmente tradotto come “rotture”, questo piatto sostanzioso è un must per qualsiasi turisti a Saigon. È composto da costolette di maiale scottate alla griglia e cosparse di miele che vengono poi condite con pepe, salsa di pesce, olio di sesamo e aglio, e unite alla cipolla fritta. Di solito è servito con molte opzioni di carne diversi come braciola di maiale alla brace, la pelle di maiale tagliuzzato, carne di maiale al vapore e tortino uovo o uovo fritto. Non dimenticate di servire con una ciotola di salsa di immersione del onnipresente.

Dove mangiare:

  • 113 Nguyen Phi Khanh, distretto 1
  • 100 Thach Thi Thanh, Tan Dinh, distretto 1
  • 223 Nguyen Thi Thap, Tan Phu, distretto 7
  • Cali Restaurant, 222 Hai Ba Trung, distretto 1
  • 77 Ristorante, 77 Bui Vien, distretto 1
Saigon: cosa da assaggiare assolutamente
Com Tam

Frittelle di fiori di banana e funghi

Troverete diverse varianti di fiori di banana durante il viaggio, a seconda della zona e del ristorante: ci sono versioni fritte e altre insalate nel sud del Vietnam, in particolare sul Delta del Mekong. Le frittelle sono preparate mescolando i fiori di banana tagliati finissimi, funghi secchi reidratati, acqua e farina e poi vengono cotte in abbondante olio di semi.

Bun bo nam bo

La parola “bun” indica la presenza di spaghetti/noodles di riso. Altro piatto con noodles e maiale, passione dei cittadini di Hanoi, il Bun bo nam buo è un’insalata fresca (contro il caldo umido della città) guarnita con daikon e carote sott’aceto, insalata, scalogno fritto e arachidi tritati. Sul fondo della ciotola un leggero brodo per mescolare al meglio i noodles e i condimenti.

Saigon: cosa da assaggiare assolutamente
Bun Bo Nam Bo

Hu Tieu

Anche se pho è la stellina della cucina vietnamita, suo cugino Saigonese umile hu tieu è una zuppa che non deve essere trascurato. La zuppa viene servita accompagnata da verdure varie per aggiungere a piacere, come i germogli di soia.

Dove mangiare:

  • Hu tieu Tylum, 93 Huynh Man Dat St.
  • Lien Hua Hu Tieu, 312 Un Duong Vuong St.
  • Hu Tieu Hong Phat, 389 Vo Van Tan St.

CONTATTACI SUBITO

Bun Barbecue

Coloratissimi e fresco di sapore, questo piatto noodle è una grande alternativa alle pesanti pho o com piatti serviti in Saigon. Ogni ingredienti sono in una ciotola. Noodle vermicelli di riso sono serviti e condita con salsa alla griglia, verdure ed erbe aromatiche, tra cui foglio fresco tritato lattuga, foglie di menta, lime e germogli di soia, fette di cetriolo, germogli di fagiolo, daikon in salamoia e carota, basilico, arachidi tritate. Carne di maiale viene versato nella ciotola. Mescolare il tutto e quello che hai è una sensazione di gusto in bocca.

Dove mangiare:

  • Co Ba Restaurant, 287/68 Nguyen Dinh Chieu S., distretto 3
  • Ba Tam Restaurant, 299 Vo Van Tan, distretto 3
  • Chi Thong Restaurant, 195 autostop, distretto 1

Banh Canh

Una delle zuppe tradizionali del Vietnam, è piuttosto piccante ed è fatta con spaghetti di riso, granchio, gamberetti,e insaporita con peperoncino, pepe e cipolla. Ad accompagnare gli spaghetti ci sono altri ingredienti, carne di maiale, spezie (citronella, foglia di lime) ed erbe aromatiche.Questo piatto ha origine nella zona centrale del Vietnam con. un gusto agrodolce.

Dove mangiare:

  • 221 Tran Binh Trong, distretto 5
  • 484 Vinh Vien, distretto 10
  • 710-714 Nguyen Kiem, distretto di Phu Nhuan
  • 28 Xom Chieu, distretto 4
Saigon: cosa da assaggiare assolutamente
Banh Canh Ghe

PERSONALIZZA IL VIAGGIO

Sui Cao

Sui Cao sono fatti con farina di riso. L’impasto viene poi farcito con diversi ingredienti tra cui ci sono carne di maiale, funghi, gamberetti, mogli di soia ed erbe aromatiche. Vengono cotti al vapore e serviti caldi come antipasto o come snack per spezzare la fame.

Banh Khot

Una frittella di cocco salato che viene condita con carne di maiale o terra o un gambero e un mucchio di erbe fresche strappato dal gambo. Lavare il tutto con il succo di canna da zucchero appena spremuto, Nuoc Mia con un pizzico di kumquat.

Dove mangiare:  Co Ba Vung Tau, 59B Cao Thang, distretto 3

Goi Bo Kho

Il termine “goi” è sinonimo di insalata. Consumati spesso come antipasto, i Goi Bo Kho sono una variante più salutare e leggera. è composto da manzo, papaya grattugiata, verdure come cetrioli, lattuga ed erbe aromatiche che donano una nota di freschezza, salsa di pesce agro-docle. Non vengono fritti, ma serviti a crudo e questo contribuisce a rendere questa specialità fresca e leggera. Un piatto semplice ed equilibrato nel suo mix di sapori, colori e profumi.

Saigon: cosa da assaggiare assolutamente
Goi Bo Kho

AMO TRAVEL | Il Pioniere Tour Operatore per Vietnam, Cambogia, Laos, Myanmar e Thailandia
Licenza No: 01-578 / 2013 / TCDL-GPLHQT
Sede principale: 7, 173/75 Hoang Hoa Tham, Ba Dinh, Hanoi, Vietnam
Linea diretta/WhatsApp: +84-913552325 | Tel: +84-24-7303 8186 | Email: [email protected]
Web: https://amotravel.com (In Inglese)
https://www.amotravel.com/it/ (In Italiano)
https://www.amotravel.com/fr/ (In Francese)

CREA IL VOSTRO VIAGGIO!

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notificami
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x